Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrez une équipe dynamique pour assurer le bon déroulement du service au sein d’un établissement de restauration collective. Vous participez activement à la préparation des repas, au service des convives et au maintien de l’hygiène des locaux.
Vos missions principales :
- Préparation culinaire :
- Assister l’équipe de cuisine dans la découpe et la préparation des produits frais (légumes, fruits, viandes).
- Confectionner et dresser avec soin les entrées et les desserts.
- Assurer la mise en valeur des produits dans les vitrines de présentation.
- Service et Relation clients :
- Préparer les plateaux-repas en respectant les consignes d'équilibre alimentaire ou les régimes spécifiques.
- Assurer un service de qualité et accueillant auprès des convives lors du passage en ligne.
- Hygiène et Entretien (Normes HACCP) :
- Gérer la plonge (batterie de cuisine et vaisselle) et assurer le rangement.
- Effectuer le débarrassage des tables à l'aide de chariots de service.
- Nettoyer, désinfecter et remettre en ordre les surfaces de travail et la salle de restauration après le service.
- Langue : Maîtrise impérative de la langue française (indispensable pour la communication interne et le service).
- Expérience : Première expérience réussie en restauration.
- Mobilité : La possession d'un véhicule personnel est considérée comme un atout majeur pour accéder facilement au site.
- Qualités : Rigueur, rapidité d'exécution et excellent sens de l'hygiène.
- Contact :
Prêt(e) à relever le défi ? Contactez votre agence HOSPITALITY :
📞 +352 26 63 24 40 - Toute candidature n'incluant pas ces différents critères ne sera pas étudiée.
